Chambre d'hôtes à Marseille calanques : Notre table d'hôtes

www.lapetitecalanque.com

Notre table d'hôtes

Pour les fins gourmets, voici les photos des plats proposés hier soir à notre table d'hôtes "La Petite Calanque", www.lapetitecalanque.com


En entrée: Oeufs de cabillaud avec ses nems de poireaux farcis à la purée de célerie-rave, cardamone verte, zests de mandarine confites et ruban de carottes acidulées au combawa.

En plat: Potée à l'ancienne de Porc Noir Gascon de chez "La Ferme des Bories haute", www.porc-noir-gascon.com et ses légumes de saison glacés à la bière trappiste.

Comme pour les autres soir, le dîner avait débuté par un amuse-bouche puis s'est terminé par un déssert maison accompagné d'un vin de notre belle région pour un tarif tout compris de 30€.

C'est avec plaisir que je vous transmettrai ces recettes, faites le moi savoir.

Bonne dégustation

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